燕窩是什麼？常見的吃法向你說明

什麼是燕窩？是由雨燕科當中一種叫做「金絲燕」的燕子所築成的窩，這種燕窩是我們在市面上購買的具備高營養價值的「燕窩」。

為你介紹燕窩適合服務的族群以及服用燕窩的好處，讓你更認識燕窩。

 

目錄：

 

<什麼是燕窩？>

是由雨燕科當中一種叫做「金絲燕」的燕子所築成的窩，並非「口水」，牠們的口水僅僅是用作消化食物之用而已。

金絲燕的唾液結構有別於其他的燕子，牠們的口腔裡能分泌出一種膠質分泌物，這種膠質分泌物會在每次金絲燕準備築巢的時節，分泌得特別活躍。

金絲燕準備築巢時，口中會吐出凝膠狀的細長幼絲，幼絲經過海風吹拂後，會形成半透明且帶有淺黃色的營養物質，再融合羽絨、植物纖維、昆蟲果實等，最後凝結成半月形的燕窩，此種燕窩就是我們在市面上購買的具備高營養價值的「燕窩」。

 

<什麼族群適合燕窩？>

全家大小、男女老少均適合

注意蛋白質過敏及未滿四個月的寶寶不適合吃燕窩

 

<燕窩對各族群有哪些好處？>

女性服用保持年輕體態、氣色紅潤。

男性服用可增強免疫力、安神補腦。

孕婦服用可延緩皮膚衰老、促進胎兒大腦發育。

小朋友服用可有助於腸胃吸收、增加免疫力。

老年人服用可有效預防老人癡呆、促進睡眠、延緩皮膚老化。

 

<燕窩怎麼吃？何時吃？>

老年人或是大於四個月的小孩都可以吃燕窩，但是建議量少，每週不超過兩次，每次兩克。可加入冰糖、牛奶、雞湯燉制。

孕婦建議以清淡為主，每天一次，每次2到5克，可依情況自行調整。可加入冰糖、牛奶、雞湯燉制。

若是想要養顏美容、滋陰潤肺的話，吃的量一般為每週2到3次，每次約2到5克。可根據興趣和喜歡口味做成木瓜燕窩、紅棗燕窩、水果燕窩等各種口味。

品嚐燕窩最佳的時間是早晚空腹時，或是距離飯前或飯後兩小時食用，此時段為吸收最佳的黃金時段。

<介紹根餘堂燕窩特色？>

根餘堂燕窩選用來自印尼燕窩， 無漂白、無重組、無染色加上科學檢驗為消費者把關。

此外根餘堂還推出了燕窩專屬客製化服務，乾燕窩代客燉煮，可依照自己飲食習慣燉出你喜愛的味，新鮮、便利、安心。

 

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