☀白露介紹：

 

白露，在每年國曆九月八日左右，此時氣溫開始下降，天氣轉涼，夜涼水氣凝結成露，早晨草木上有了露水。
「露」是由於溫度降低，水氣在地面或近地物體上凝結而成的水珠。白露是表徵天氣已經轉涼。
 
這時，人們會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，涼爽的秋天已經到來了，白露日夜溫差大，空氣也開始變得乾燥。
 
有句俗語說：「處暑十八盆，白露勿露身。」這段話的意思是說，處暑仍熱，每天都需用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。

 

 

☀白露習俗：祭禹王、採十樣白、飲白露茶、釀白露米酒

 

白露時節，是江蘇太湖人祭禹王的日子。
禹王即是耳熟能詳的治水英雄「大禹」，太湖畔的漁民稱他為「水路菩薩」，每年正月初八、清明、七月初七、白露，皆在此舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規模最大，歷時一週。
 
在浙江溫州的蒼南、平陽，在白露當天採集十種帶「白」字的草藥，如：白木槿、白毛苦…等，來燉煮烏骨白毛雞(或鴨子)，據說食用後可滋補身體。
 
白露茶不苦澀，反而散發出一種獨特的甘醇清香味，十分受老南京的茶客喜愛。
 
每年一到白露，湖南郴州的居民幾乎家家釀酒，逢人作客皆以「土酒」迎賓，因其酒溫中含熱，略帶甜味，而稱為「白露米酒」。

 

 

☀白露時節：飲食建議－秋葵、桃膠、柿子、百合

 

白露時節的飲食，應當以健脾潤燥為主，宜吃性平、味甘或甘溫之物。
 
吃營養豐富且容易消化的平補食品，例如：秋葵、桃膠這類帶有膠質或較為黏稠的食物有助於潤燥補水。
 
並多吃橙黃色蔬果，例如：柿子、南瓜、玉米等，有健脾潤肺的功效。
 
而白色食物的百合，含有秋水仙鹼（Colchicine）等多種生物鹼，鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、維他命C及胡蘿蔔素等營養素。

 

☀白露禁忌：

 

１. 少吃魚蝦：
體質過敏的人在日常飲食上要避開魚肉、龍蝦、螃蟹等食物，防止支氣管疾病的發生。
 
２. 避免生冷寒涼食物：
要慎食一些瓜果類，因脾胃功能尚未從夏季轉變過來，故要避免因脾胃受寒而引起的腹痛、腹瀉。
 

 

☀白露養生推薦：

 

🔗養生山藥

含有九種人體不能自製的胺基酸、蛋白質、膳食纖維、維生素Ｂ、Ｃ、鈣、鉀等營養成分。

 

🔗根餘堂枇杷膏

枇杷膏服用可以作用於肺部，有助於潤喉。

更多的枇杷膏介紹與用法，可以參考此篇文章「枇杷膏是什麼？哪裡買？常見枇杷膏問題大解答」。

 

🔗紅棗

紅棗富含維生素Ｂ、Ｋ、鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、錳，且養顏美容。

 

🔗百合乾

含有秋水仙鹼（Colchicine）等多種生物鹼，鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、維他命C及胡蘿蔔素等營養素

 

 

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