☀霜降介紹：

 

霜降，在每年國曆十月二十三日左右，太陽到達黃經210度時開始，是秋季的最後一個節氣。
 
古籍《二十四節氣解》中說：「氣肅而霜降，陰始凝也。」
 
此時最低氣溫降至零度以下，空氣中的水氣在地面凝結成白色結晶體，稱為霜。
 
所以霜降不是降霜，而是表示天氣寒冷，大地將產生初霜的現象。
 
不耐寒的植物將停止生長，呈現一片深秋景象，為欣賞楓葉的好時機。
 

 

 

☀霜降習俗：賞菊、登高、拔蘿蔔

 

古有「霜打菊花開」之說，所以賞菊花成為了霜降這一節令的雅事。
 
南朝梁代，吳均《續齊諧記》上有記載:「霜降之時，唯此草盛茂」，因此菊被古人視為生命力的象徵。
 
霜降時節，有登高遠眺的習俗。登高，能加強心肺耐力，同時登至高處，天高雲淡，楓葉盡染，既賞心悅目也可舒緩心情！
 
在山東地區，有句農諺「處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔」，所以山東人，霜降喜食蘿蔔。「霜降蘿蔔」一說，是指霜降後，因早晚溫差大，露地蘿蔔不及時收穫將出現凍皮等情況，影響蘿蔔的品質。
 

 

 

☀霜降時節：飲食建議－柿子、紅棗、番茄

 

「霜降」這天要食補，閩南有句諺語：「一年補通通，不如補霜降。」
 
此時接近冬天，溫度越來越低，是心血管問題的好發期，建議可多多補充紅色食物，如：紅棗、紅茶、番茄、紅豆等，來補血養血，有些地方喜愛吃紅柿，認為這樣可禦寒、補筋骨；泉州老人的說法是：「霜降吃丁柿，不會流鼻涕。」 。
 
 

 

☀霜降禁忌：

 

１. 建議減少辛辣刺激物的攝入：
防秋燥需要從飲食上加強調節，秋天已經非常乾燥，身體本身就容易上火，所以對辛辣物的攝入減少些，對身體是有益的。
 
２. 多吃些潤肺生津的食物：
若為口乾舌燥者，應該多吃些滋陰、潤肺、生津的食物，如:蜂蜜、南瓜、板栗、柿子、山藥、白蘿蔔等食物，或自製的銀耳蓮子粥、薏米粥等，也可以經常喝，能化解秋燥。
 

 

☀霜降養生推薦：

 

🔗四神湯燉包

平補的藥膳， 老人小孩都能安心食用， 是街頭巷尾常見的庶民小吃。

 

🔗養生山藥

 含有九種人體不能自製的胺基酸、蛋白質、膳食纖維、維生素Ｂ、Ｃ、鈣、鉀等營養成分。

 

🔗生機銀耳

含有豐富的膳食纖維、銀耳多醣，而且是天然的植物膠質。

 

 

 

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