☀秋分介紹：

 

秋分，在每年國曆九月二十三日左右，秋分剛好是秋季的中間點，太陽在這一天到達黃經180度，直射地球赤道，因此這一天的24小時晝夜均分，各12小時，全球無極晝極夜的現象。
 
秋分後，氣溫驟降、氣候乾燥，難以避免地，許多人會出現鼻乾、咽乾、咽癢、皮膚乾燥、呼吸道等疾病與秋季腹瀉等問題。
 
所以秋季養生保健需遵循「養收」的原則，其中飲食當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主要內容。

 

 

☀秋分習俗：祭月節、吃秋菜、立蛋

 

據記載，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習俗。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。
 
所謂「秋菜」，其實是一種「野莧菜」，通常會把秋菜和魚片一起煮湯，叫做「秋湯」，人們認為，這樣有益於身體健康，因此有「秋分吃秋菜」的習俗流傳至今。
 
秋分也可以玩「立蛋」的遊戲，有句話說：「秋分到，蛋兒俏」，所以在每年的秋分這一天，總有人願意嘗試「立蛋」的遊戲！

 

 

☀秋分時節：飲食建議－秋梨、芝麻、核桃

 

秋分時節，屬「涼燥」，要多吃一些清潤、溫潤的食物，比如芝麻、蜂蜜、核桃、糯米等；此外，蓮藕、蘋果、葡萄、甘蔗、石榴、秋梨、柑橘、山楂、百合、銀耳等，都是除燥養陰的佳品。
 
可適當多吃些辛酸味、甘潤或具有降肺氣功效的蔬菜水果，特別是白蘿蔔、胡蘿蔔。

 

 

☀秋分禁忌：

 

１. 忌生吃水生植物：

 

秋季是大部分水生植物收穫的季節，也是囊蚴最多的季節。
如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質白鮮脆、清涼爽口，並有清熱解毒、開胃消食用功效。
但是，生吃這類水生植物，極容易導致腸黏膜發炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振等症狀。
 
 
２. 螃蟹性寒，不宜多吃：

 

秋季時秋蟹開始上市，「螃蟹黃肥肉滿」，不少人一吃就停不下來，但螃蟹性寒，不宜多吃，淺嘗味道即可。
食用時，除了要去除腮、胃、心、腸等臟器外，要注意不要和柿子一起食用，因柿子中含有鞣酸，而蟹肉則含豐富蛋白質，當兩種食物相遇後會凝固為油酸蛋白，不易消化，令食物滯留於腸內發酵，因此出現嘔吐、腹痛、吐瀉等症狀，是造成腸胃不適的主因。

 

 

☀秋分養生推薦：

 

🔗養生蓮子

鈣、磷和鉀含量非常豐富，搭配清粥、羹湯、甜湯在冷冷的天也可以暖暖大家的胃。

 

🔗生機銀耳

含有豐富的膳食纖維、銀耳多醣，而且是天然的植物膠質。

 

 

 

⚠️此文章為教育使用，僅提供讀者參考。